#1 Em vez de ... coma [Queijo Minas x Ricota]

Oi girls!! Tava a um tempinho já querendo iniciiar uma nova TAG aqui no blog. Chama-se em vez de .. coma - com o intuito te ajudar vocês a substiturem alguns alimentos. Não sei para vocês mas, para mim, foi algo bastante novo e resolvi dividir com vocês! 

A dica de hoje são sobre dois queijos brancos, o queijo ricota e o queijo minas que são considerados queijos magros… Os dois queijos aparecem quase que por lei em dietas de emagrecimento… como podem ser tão diferentes?! Vamos lá!?

O QUEIJO MINAS dependendo da marca, esse queijo consegue ser bastante salgado. Estou cansada de dizer que sal em excesso causa danos aos mais diferentes órgãos - e o estomâgo é um deles. Existem suspeitas de que o ingrediente contribua até para a gastrite. 

Já a RICOTA no ranking das calorias e de gorduras, é imbatível entre a maioria dos queijos. Uma outra vantagem é que não concentra altos teores de sódio. Mas vou ressaltar que aqui estou falando da versão fresca hein meninas! E não daquelas defumadas e salgadas, olho vivo n o rótulo!!

Para mantermos um corpo magro e sem variações bruscas, precisamos aumentar a quantidade de músculo ou seja, cultivar a nossa massa magra. Para isso a ingestão proteica é fundamental. Mesmo tendo uma quantidade ligeiramente menor de proteínas do que o Queijo minas, a Ricota sai na frente por apresentar menos calorias e gorduras (saturadas), sendo possível aumentar seu consumo, sem prejudicar a dieta.

Além de que, a proteína é mais dificilmente digerida pelo organismo, o que aumenta o gasto calórico, enquanto a gordura, é automaticamente metabolizada, por apresentar moléculas pequenas que não passam por processos de quebra. A gordura presente no queijo minas ainda afetaria a saúde do coração e artérias pois, por ser de origem animal, apresenta a famosa gordura trans.....

Por isso recomendo a implementação da ricota na dieta de quem se preocupa com a saúde e para os atletas! Nosso esforço tem que ser devidamente recompensado, certo?! :)